アメリカンクッキー

本場のアメリカンクッキーを北海道産小麦粉で作りました。

材料

ＨＡＳＨＩＹＡの薄力小麦粉　　　　　　　２００ｇ
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　１２０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　２ｇ
食塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
チョコチップ　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

作り方

1. バターは予め細切れにして室温に放置して、軟らかくしておきます。
2. ＨＡＳＨＩＹＡの薄力小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、フルイをかけておきます。
3. バターに食塩、砂糖を加え、白っぽくクリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。
4. ３．に溶き卵を３回程度に分けて加えながら分離しないようによく混ぜ合わせます。
5. ４．にふるった小麦粉を加え、へらで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
6. ５．にチョコチップを加え、混ぜ合わせます。
7. クッキングシートを敷いたテンパンに好みの大きさの生地を間隔を空けて並べます。
8. 手で形を整えて、１７０℃のオーブンで約１５分焼きます。