スコーン

簡単においしく！スコーンを作ってみましょう！！

材料（約５個分）

ＨＡＳＨＩＹＡの薄力小麦粉　　　３００ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
バター　　　　　　　　　　　　　　３５ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　　　１２ｇ
食塩　　　　　　　　　　　　　　　　３ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ

作り方

１．ＨＡＳＨＩＹＡの薄力小麦粉、砂糖、食塩、ベーキングパウダー合わせ、フルイをかけておきます。
２．バターは予め細切れにして室温に放置して、軟らかくしておきます。
３．１．にバターを加え、細かいパン粉状になるまですり合わせます。
４．３．に卵と牛乳を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせ、生地をまとめます。
５．２ｃｍ程度の厚さに生地を延ばし、直径７ｃｍのセルクルで型抜きをします。
※　生地がベタつくときは、小麦粉を振ってください。
６．展板に生地を並べ、表面に卵黄をハケで塗って２３０℃で約１５分焼きます。